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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 13:53

photo-7--copie-1.JPG

 

salam aalikoum

 

C'est une recette que j'ai transformé d'Anne wilson .

Il vous faut pour le cake:

200gr de beurre à temperature

160gr de sucre

4oeufs gros

200gr de farine

40gr de fecule de pomme de terre

1cac de levure chimique

1p de sel

1s de sucre vanillé

 

pour le crumble :

150gr de farine

100gr de beurre

50gr de sucre

 

Les fruits : 2grosses poignées de fraise ou alors framboises ou prunes ...aux choix.

 

Crémez le beurre , ajoutez les sucres(biensur plus le beurre est bien crémé , plus la pate a cake sera meilleur).

méllangez au robot, puis les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

puis ajoutez a la spatule, la farine tamisée avec le sel et le fecule.

 

Disposez dans un moule a cake 26cm ou dans un plat en recetangle.

posez les fraises sur le cake.

Et aprés avois fais le crumble (mélangez dans un saladier du bout des doigts jusqu'a avoir des petits morceaux de pate), ajoutez le sur les fraises en repartissant au maximum.

Cuisson à 180, jusqu'a ce que le crumble soit doré et le gateau bien cuit.

 

voila

 

Note: si vous le faite avec des fruits surgelés , passez les tout d'abord dans la farine ...

Ce gateau est aussi idéal avec des prunes.photo-6-.JPG

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Published by Oumselwa sherazade - dans patisseries
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John 26/02/2013 17:59

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