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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 15:03

salam aalikoum , ca fait un moment que je ne suis pas passé par la .....bref sans etre trop longue , j'ai un projet cap inchallah donc mon blog va tourner un peu autour de ca .....

 

A la base ca peu etre lourd de faire tout le temps la meme chose ...mais on apprend beaucoup , donc j'ajouterai les photos de mes progrés au fur et a mesure dans les recettes .

Je partage , mes je suis un peu seule avec mes bouquins et un groupe fb donc si il y'a des choses ou des gestes mal expliqués , ....

 

voici pour le moment mes entrainements /

 

les croissants (je penses que c'est ok juste il faut que j'adapte le paton en fonction de la quantitée demandée)

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les tartes et la pate sucrée ......qui est loin d'etre acquise.....au debut je ne savais pas cest une pate qui doit etre constament au froid .....et bon petit à petit ca vient 

 

mes premieres tartes aux pommes avec cercles sont des horreurs 1380657 10200588831938731 1884386900 ncelle ci est trop épaisse , les pommes aussi et pas assez de compotes1466298 10200767922455882 1157193619 n

 

 

 

les entremets ......

 

je connaissais deja les cremes et les montages , mais il me reste encore a trouver le bon biscuit cuillér etc et la deco est pas top (comme la rose du fraisiers) ce n'est pas que je ne sais pas la faire , mais plutot que lorsque je fais mes entrainements, j'essai d'aller le plus vite possible ....et donc la rose ba c'est pas grave...

 

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voila pour le moment , j'espere avoir le temps de partager mes recettes ....et mes astuces

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Published by Oumselwa sherazade
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