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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 20:39

brioche 1528

Salam aalikoum

 

VOici donc les croissants aux amandes de Felder .

et donc je vous diarais que je ne cherche plus de recettes de pate a croissant car je suis sur que j'ai la bonne.

 

La recette des croissants est ici Croissants au beurre de christophe felder

 

et donc la farce a l'amande

 

mélangez

2c a s de lait

75gr de sucre glace

150gr d'amabdes poudre

1jaune d'oeuf

50gr d'amandes effilées

dorer avec 1jaune+1oeuf

 

 

voici le reste en image brioche-1528.JPG

 

brioche 1527et arrivé la il faut pas que la pate sorte , et puis roulez en croissant

 

une fois sortis du four passez un peu de sirop (je le fais pas )mais je conseil car c'est trés juste sucré

 

 

avec le reste de pate a croissant je ferais d'autres variantes biensur.

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Published by Oumselwa sherazade - dans viennoiseries
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