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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 21:44

2013-02-23-21.04.08.jpgSalam aalikoum

 

 

Voici ma facon de faire un tajine de cuisses de poulet...

 

Il vous faut

 

5 cuisses

1oignon en petits cubes

épices : paprikas, gingembre,sel, poivre et curcuma

1gousse d'ail hachée

1citron bio

2 cas d'huile

 

 

Dans un faitout, posez les cuisses , ajoutez l'oignon , les épices (enviro 1/2 cuillére a c de chaque).

et ajoutez l'huile .

Bien mélanger les épices sur la viande (de préference avce la main).

faite revenir legerement sur feu moyen environ 5 minutes .

Couvrez d'eau .

Posez le 2 à 3 rondelles de citrons .

et fermez le faitout.

Cuire au moins 30 minutes.

 

Si vous voulez de la viande bien dorée , sortez les cuisses et faitez les dorer à four chaud.

Puis reposez les dans la sauce et voila .

 

Ca cuit trés vite.

Vous pouvez ajouter des petits pois dans la sauce par exemple.

 

 

 

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Published by Oumselwa sherazade - dans viande *
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commentaires

Ouissam 23/02/2013 22:15

Alaaykom salam! un superbe plat miam miam!! bonne soirée, bisou

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