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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 11:14

cupcakes-neiges 1312

 

cupcakes-neiges 1307

salam aalikoum

en ce jour de vendredi.

 

Le vendredi est un jour  féte en islam .

 

Voila la recette du super delicieux au chocolat utilisé pour faire les cupcakes ....c'est une recette que j'aimes beaucoup .

On peu la décliner en ajoutant ou 50gr de noix de coco, ou 50 gr de poudre de noisette ou d'amandes.

Il est aussi fesable au micro onde;

il faut dans ce cas ajouter 1oeuf entieret nepas battre les blancs en neige, ajouter1 c a café de levure chim.

 

les recommandations :

 

Attention à ne pas faire trop cuire le chocolat en general........(surtout au micro ondes ) c'est pour cela que je n'aimes pas fondre le chocolat au micro ondes.....la cuisson doit etre douce sinon il se transforme en pate granuleuse

 

ingredients:

 

125gr de choco noir

125gr de beurre

(mettre ce mélange au bain marie jusqu'a ce qu(il fonde)

 

ajoutez 2 jaunes d'oeufs hors du feu.

 

ajoutez le sucre (125gr)

 

ajoutez la farine(60gr)

 

ajoutez la noix de coco (50gr facultatif)

 

ajoutez 3 cuillére a soupe de lait ou de créme

 

battre les blancs en neiges et les ajouter delicatement.

 

Disposez dans des caissettes et cuire a four doux.

Normalement ce gateau est dans un seul moule .

 

et la garniture au chocolat :

(je n'ai pas fait pour les cupcakes biensur)

 

je la recommende vivement ce gateau au chocolat est une tuerie bien frais au frigo , mon gateau au chocolat préferé.

 

100gr de chocolat noir

30gr de beurre

 

faire fondre comme l'autre mélange .

disposez sur le gateau et etalez avec une spatule.

 

pour la déco enneigé des cupcakes.: voici un montage photos video je trouves cela plus pratique .

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