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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 21:52

S6302279celui d'une autre fois

 

 

 

 

 

S6305369celui d'hier

 

 

 

 

 

 

voila un flan que j'ai fais au moins 5 fois ......................et j'en cherches plus maintenant ca y'est j'ai ma recette.

,,

une pate feuilletée pate feuilletée de naima (cuisine testée)  

garnissez un moule de 25cm avec une couche fine de feuilletée et piquez bien a la fourchette.

 

 

ds un petit saladier ,prenez 1 verre de lait sur un litre et melangez le avec 120 gr de maizena et 2oeufs entiers plus un jaune, bien melanger .(ajoutez un arome au choix biensur )vanille , fleur 'd'oranger , zeste de citron etc)

 

faites bouillir le reste du litre de lait avec  180gr de sucre......puis versez le sur le melange du saladier ....en fouettant en méme tant

ensuite remettre sur le feu et faites epaissir a feu doux.

 

versez sur le moule garnis.(n'oubliez pas de piquer les bords oups j'oublis tout le tant aprés ca gonfle tant pis hein!)

et enfournez

au faites pour les fours a gaz trés lent comme moi.........

d'abord le flan ne bouge pas seul les bords commencent a dorer .........puis le flan commence enfin a enfler et a dorer .....

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Published by lila - dans patisseries
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commentaires

samira 04/02/2013 20:03

Magnifique ton flan patissier!bravo!!

Oumselwa sherazade 05/02/2013 15:37



merci samira , il est inratable méme sans pate en dessous sa marche aussi



cuisinebouchra 10/08/2010 00:07


hum un vraie délice ma chère bisous


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