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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 15:11

 

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Salam aalikoum

 

Pour la pate aux fraises fraiches , j'ai cherché une recette et je n'en ai pas trouvé donc je l'ai inventée en respectant les bases biensur .........et c'était trés bon.

Le gateau au yaourt est certainement la rectte que j'ai fais le plus souvent ......avec tout ce qui me passe sous la main .

 

Le truc c'est d'utiliser des équivalences ,je pars sur la recette de base .....2oeufs ,1/2 sachet de levure, 3pots de farine ,1yaourt,1/2 pot d'huile (la recette scolaire qu'on trouve dans tout les livres de cuisine pour enfants.)

 

Mais je trouves qu'il 'y'a trop de "sec" donc trop de farine ou alors pas assez d'oeufs et d'huile .

 

Alors finalement ma recette c'est transformée en 3 ou 4 oeufs

1pot d'huile, 1sachet de levure,1yaourt ,3pots de farine .......

J'ai donc mixé environ 100gr de fraises et j'ai ajouté petit a petit de la pate , puis j'ai ajouté un peu de farine jusqu'a une pate convenable .

 

(je suis désolé j'avais pris les mesures en photo avec la balance mais je ne les ai pas gardées et elles n'apparaissent pas par en format par 4)....je le referai aux prochaines fraises.

2013-03-07 20.27.56(1)sur la photo voici la couleur sans colorants(c'est pas roses donc j'ajoutes une goutte de colorant ......photo  3.

 j'ai pris une partie de ma pate au yaourt j'y ajouté des fraises fraiches préalablement mixées ..et un peu de colorant pour avoir une belle couleur mais sinon la betterave est aussi un bon colorant "naturel".

2013-03-07 20.28.29(1)

 

et puis dans le restes de pate j'ajoutes un peu de cacao (pas plus d'une cuillére ca dépend evaluez par rapport a la couleur )et des raisins secs ......puis je fais aussi une partie recouverte de sucre perlé.et j'ai placés dans des tout petits moules mignardises.

 

Voila des idées simpas à faire en triplant ou doublant cette quantitées.

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Published by Oumselwa sherazade - dans patisseries
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commentaires

bouchra 21/03/2013 22:09

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