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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 22:04

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Salamaa alikoum

 

Voici une tajine que vous pouvez aussi faire dans un faitout.

Le principe étant de faire cuire la viande en premier et de couper les legumes en morceaux assez fin et de la méme taille.

 

Donc j'ai utilisé

 

300gr de boeuf

3/4 carottes

3/4 pommes de terre

de l'ail haché

coriandre hachée

des féves

des olives

3cuilléres a soupe d'un mélange d'huiles

1 tomate hachée

des épices (gingembre, curcuma)

des oignons hachés

 

pour la cuisson de la viande ,vous pouvez la faire directement dans le tajine avec un peu d'eau , fermez et laissez cuire a feu doux ,

(si il sagit de viande un peu longue a cuire)

puis vous ajoutez les oignons haché, et disposez le reste de legumes comme la photo.

diposez vos epices et l'ai sur le tajine, arrosez avec l'huile .

placez les tomates tout autour et arrosez avec un peu d'eau (vous ajustez au fur et a mesur.

vous fermez et vous surveillez quand méme .

 

il y'a plusieurs maniére de le faire mais j'ajoutes l'huile aprés, car ca ne gene pas la cuisson de la viande.

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Published by Oumselwa sherazade - dans viande *
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commentaires

fafa 02/02/2013 17:10

salem
je n'ai pas pu m'empêché de te laisser un petit message en voyant le 93 lol moi chui dans le 91
Yatik saha rien de mieu qu'un bon tajine pour se réchauffer avec ce temps
biz

Oumselwa sherazade 05/02/2013 15:41



salam fafa .....oui yahtek saha ton blog est trés riche en bons plats biz



Délices de tous les jours 31/01/2013 19:43

Salem alaykom, je découvre ton blog grace au forum Cuisine testée, bravo pour toutes ces belles recettes tu es douée macha Allah.

Oumselwa sherazade 01/02/2013 18:26



aaleykoum salam .........merci ma chére c'est gentil moi aussi je trouves ton blog extra



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