19 février 2013
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15:58
Salam aalikoum
Voici un tajine de petits pois frais
Je place un oignon haché dans le fait tout avec 3 cuillére a soupe d'huile.
J'ajoutes les épices , gingembre, curcuma, sel et poivre.
J'ajoute, un bol de petit pois, les pommes de terres en gros cube, et les carottes en lamelle (avec l'économe).
Je parséme du persil frais ou séché.
De l'ail hachée.
1tomate en gros cube.
Je laisse mijoter quelque minutes.
Puis j'ajoute assez d'eau (ne pas dépasser les legumes).
Et voila , surtout ne pas remuer pendant la cuisson , soulevez les legumes juste pour vérifier que la sauce est là.
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