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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 23:33

Salam aalikoum

Voici donc une plaque de mini eclaires et religieuses .

J'ai fourré les eclaires avec une c pat au chocolat et les religieuses avec une c pat au café.

Franchement malgrés mes tentatives d'aller au plus vite dans la confection des éclaires et des religieuses, je trouvais cela trés dur niveau organisation etc ....

Mais bon cette fois ci , ca a été , petit a petit je gere mieux .... Que ce soit la cuisson , le fourrage ( bien galere au debut)et même le fondant .... Même si je vais chercher une alternative au fondant..,,

Pour les tartes amandine c'est simple ,unepâte sucrée , une creme d'amande ( c'est une mini faite avec 50gr de beurre , le mm poids en sucre , en oeuf et en amande)

Voila ...

Mini eclaires , mini religieuses , et mini tartelettes amandine
Mini eclaires , mini religieuses , et mini tartelettes amandine
Mini eclaires , mini religieuses , et mini tartelettes amandine
Mini eclaires , mini religieuses , et mini tartelettes amandine

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Published by Oumselwa sherazade
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