recette:
prendre les pommes de terre en purée ajouté au moins 5 bonnes cuillére a soupe d'huile ou melange huile d'olive .........bien melanger sisi ca marche tout seul
donc moi j'ai pris en chaud (mais vaut mieu attendre la pate est plus facil) parceque c'est pour les enfants donc faut que ca cuit vite
etaler faire des rond avec un ramequin ou alors faire avec la main comme une pizza classique je fais les 2
ensuite disposer sur la plaque et placer une cuillere de tomates fromage etc
bsaha ou rahtkaoum
elle est trés bien cette recette plusieurs fois réalisée...........gouter rapide
regardez
un souvenir c'est avec cette genoise et cette recette de supertoinette que j'ai fais le gateau d'anniversaire de ma fille c'était ses 5ans a l'époque) et mon gateau hello kitty ramener a l'école
Pour la génoise :
*4 oeufs
*1 verre à moutarde (de 250ml) pas tout à fait plein de sucre
*1/2 verre à moutarde de farine
*1/2 verre à moutarde de fécule de pomme de terre
*1/2 sachet de levure chimique
Il faut bien monter les blancs en neige. A la toute fin de l'opération ajouter le sucre (en finissant de monter les blancs). Puis ajouter :
- un à un les jaunes d'oeuf
- la fécule de pomme de terre mélangée avec la levure
-pour finir: la farine.
Verser dans un moule rond de 22 cm mais il sera haut et il faudra le couper en 3 ou alors 26 cm et alors le couper en 2 (je préfere)et cuire à 180° environ une heure. pour Démouler et laisser refroidir sur une grille. Cette génoise gonfle beaucoup .
ensuite vous la coupez en 2
la créme choco blanc :
200g de chocolat blanc
- 2 sachets de "cremfix" j'ai fais sans
- 1/2 litre de crème liquide entière
- 200g de noix de coco râpée
- des amandes effilées dorées au four
Mettre à fondre le choco blanc au bain-marie, faire refroidir.
Fouetter 1/4 litre de crème. Les 1/4 litre restants doivent être fouettées avec les "cremfix". Mélanger les deux crèmes. Ajouter le choco blanc fondu (il doit être bien coulant, mais refroidi), mélanger;ensuite ajouter env.100 g de noix de coco et mélanger.
Couper la génoise en deux. Imprégner la moitié "de dessous" de mélange eau--sucre - jus de citron. (proportions : un verre d'eau, environ 3 cuillers à soupe darome, 2 cuillères à café de jus de citron, et 2 cuillères à café de sucre. Bien mélanger.).
Recouvrir une moitié de génoise avec la moitié de la crème. Recouvrir d'amandes effilées.
Poser la deuxième moitié de génoise.
Recouvrir le gâteau avec la deuxième moitié de la crème, saupoudrer avec la noix de coco restante et décorer avec des amandes effilées.
Le mettre au frigo une heure ou deux.
je fais la chantilly trés vite avec de la creme liquide
oui oui celle la basique
le secret c'est pas vraiment la creme car elles sont toutes bien
le secret c'est
chuttttttttttttttttttttttttttttttttttt
jle dis
un bol en inox qui prend le froid trés vite juste(n'importe juste un gris simple)
vous versez votre creme liquide et hop vous fouettez et voila
ca va tellement vite ca a jamais raté meme l'été quand il fais chaud
comme ca le bol par exemple
pour 1 kg de farine, 120gr de sucre ,20gr de sel ,1oeuf , 1grosse cuillére de saf
et 1/4 du poids de pate en beurre(ma pate pesait 1.6 donc j'ai mis 400gr )
petrir et faire lever
puis regarder
depuis pas mal de temps j'ai decouvert le windows color..................j'en ai fais des choses depuis comme le dernier gateau d'anniv de mon fils 
quand méme on arrive a etre trés precis mais y'a pas trés longtemps j'ai decouvert ca
http://eyecandy.nanakaze.net/?p=313
incroyable j'ai testée rapidement sans etre trop précise car j'y croyais pas
mais c'est vrai que l'expression du visage ressort 
tout d'abord la magie vient du dessin en lui méme fesable sur photoshop (que je n'est toujouyrs eu le temps de faire imprimer pour la photo des enfants)
j'ai juste pris un sac congel remplis de choco fondu et fais un petit trou au bout voila
disposez au congel rapidement entre chaque depot de couleur
voila celui est simple et ne demande pas de farine particuliére ni d'entretien ......
1cuillére a café de levure
17.5 cl d'eau
et 50 gr de farine
mettre la levure a dissoudre dans l'eau (1/4 d'heure)puis ajoutez la farine remuer et voila couvrez votre recipient
ensuite il est utilisable 24heures aprésou 2 a 4 jours...
ps:si vous ne l'utilisez pas conservez jusqu'a une semaine au frigo ......mais reveillez le a temperature ambiante avec un peu d'eau et une petite poignée de farine...
cette pratique ressemble a ce que font certaines personnes au maroc ..............c'est a dire prelever un peu de pate du pain que l'on a petris et le deposez dans un coin couvert pour le reutiliser le lendemain dans une nouvelle pate au lieu de reutiliser de la levure 
le mien .........d'hier
je l'utiliserais demain peutetre
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